HAIKARA-YAではパセリを多くの料理に添えています。

このパセリですが、かわいそうなことにほとんどの方が食べずに残して帰られます。若干の苦みと青臭さはありますが食べ続けるとクセになる美味しさだと思うんですけどねー。緑黄色野菜の仲間で栄養満点のパセリ。栄養や効能をざっと書いてみますね。

ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、β-カロテン、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム。そして抗酸化作用を有するクロロフィルを含んでいるため、老化の防止にもうってつけです。抗酸化作用とは簡単に言うと、肉体が酸化して「錆びる」(鉄と同じようにです)ことを防止すると解釈しています。シミだったりシワだったり肌のツヤだったり美容に関する悩みは肉体が酸化するためだと思っています。どうですかこのパセリの素晴らしさ!(^O^)/

当店では新鮮なパセリをしっかりと掃除しています。なので安心して食べていただけるはずですよー。残される確率が一番高いオムライスのパセリには、ごく少量のドレッシングをかけて食べやすくもしています。今度よかったらぜひ食べてあげてくださいね( ^ω^ )