旬な素材　岩手産ウド（山ウド）

岩手は山菜の宝庫。数々の天然山菜が採れますし、栽培も盛んにおこなわれています。
このウドは栽培ものですが、アクが強くなく癖がなくて爽やかなとても美味しい山菜です。
安定しているのでお客様を裏切りません。ぜひこの機会のお試しください。