旬な食材 ばっけ（たらの芽）
大人気の山菜ばっけです。 花巻地方でも天然物をちらほらと見かけるようになってきま
季節メニュー・食材
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旬な食材 新米（ちほみのり）
今年もお世話になっている農家さんから新米が届いています。 そして今年から新品種「
季節メニュー 白金豚と季節の味覚のボロネーズ
岩手県主催の県南地域限定「旬彩ごほうびフェア2021」に参加しています。 当店で
旬な食材 北海道産 秋刀魚
北海道で水揚げの秋刀魚が入荷してきました。 個人的にも大好きな魚。生食でも焼いて
季節メニュー 宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン
新型コロナの影響で行うことができなくなっていたイベント「宮沢賢治のイーハトーブ花
旬な食材 鮎
夏は鮎の季節です。 今回の仕入れは地元産ではありませんでしたが、岩手県各河川で鮎
旬な食材 岩手三陸産ホヤ
今年もホヤが入荷しています。 大きくて中はプリプリの新鮮なホヤです(^^♪ ホヤ
旬な食材 花巻産ミニトマト
毎年お世話になっている花巻市石鳥谷町のトマト農家さんから今年も届きはじめました。
季節メニュー オムステーキ カレーソース
夏季限定新メニューのご紹介です。 今までもやって欲しいとお声をいただいていたので
季節メニュー 冷製生イカと辛子明太子のスパゲティ
こちらも始めています！ 正確にはスパゲティー二を使用しています(‘ω