新型コロナの影響で行うことができなくなっていたイベント「宮沢賢治のイーハトーブ花巻レストラン」に参加しています。

当店では猫という童話をモチーフに「アンデルゼン猫のマンマ」というお題のメニューを考えました。
花巻の食材をできるだけ使用して、食材を活かすように優しい味に仕上げています。機会がありましたら是非お試しください。

今回の企画は花巻市の新垣さんと宮沢賢治の研究者でいらっしゃる中野さんお二人のお力で行うことができたと思います。ありがとうございました。