hatakeyama akihiko

旬な素材　岩手産 ウド（山ウド）

2019.04.10　岩手産 山ウド 岩手は山菜の宝庫。数々の天然山菜が採れます...

旬な素材　鰆（さわら）

2019.04.04　鰆（さわら） 魚偏に春と書いて「さわら」まさに今が旬な名前...

季節メニュー　花巻産曲がりネギと三陸真鱒のスパゲティ

2019.03.30　花巻産曲がりネギと三陸真鱒のスパゲティ 　 花巻、矢沢地区...

季節メニュー　ばっけ味噌と桜エビのピザ

2019.03.07　ばっけ味噌と桜エビのピザ 今年は積雪が少なく、ばっけ（ふき...

旬な素材　菜花

2019.02.28　千葉県産　菜花 岩手県では観光地で菜の花畑を見かけることが...

旬な素材　岩手三陸産　早採りワカメ

2019.01.26　三陸産　早採りワカメ 岩手県沿岸各地で採れるワカメですが、...

旬な素材　北海道産　真鱒

2019.01.24　北海道近海産　真鱒（本マス） 北海道から真鱒が入荷していま...

旬な食材　奥州市江刺産の春菊

2019.01.18　奥州市江刺区の春菊 江刺産の春菊が入荷しています。 春菊は...

季節メニュー　山田産カキとホウレン草のスパゲティ

2019.01.11　三陸山田産カキとホウレン草のスパゲティ 三陸のカキがさらに...

旬な素材　北海道産ホタテ

2018.12.22　北海道根室産ホタテ 冬海の北海道からほぼ天然に近い状態のホ...