季節メニュー・食材

旬な食材　花巻市東和町産 原木マイタケ

東和町田瀬地区の原木マイタケです。完全な天然モノではありませんが限りなく近いおい...

旬な食材　岩手産松茸

今年は大豊作なようです♪ HAIKARA-YAでは香りを重視して少し開き気味の松...

旬な食材　鮭（イクラ）

いつもは岩手県宮古市産の鮭を使いますが今年は出足が遅く以前から興味のあった北海道...

旬な食材　鮎

夏のお楽しみ鮎です。 岩手県は鮎の生育に適した清流が多数あります！ 塩焼きがやは...

旬な食材　花巻産ミニトマト

毎年お世話になっている花巻市石鳥谷のミニトマト農家Fさん。 今年もおいしいトマト...

季節メニュー　【冷製】生イカと辛子明太子のスパゲティ

こちらもお陰様で人気です。ぜひご注文お待ちしています！ HAIKARA-YAの冷...

季節メニュー　【冷製・温製】生うにスパゲティ

お陰様で好評いただいています。 今年も若干の変更を加えています。ぜひお試しくださ...

季節メニュー　ハイカラプリン ショコラミント

夏が近くなってきましたね。 今年もショコラミント（チョコミント）始めました！ ハ...

季節メニュー　花巻産長ネギとトラウトサーモンのスパゲティ

花巻市石鳥谷の長ネギです。じっくりオリーブオイルに長ネギの味と香りを抽出して作り...

旬な食材　岩手三陸ホヤ

今年も始まりました。ホヤです！ HAIKARA-YAでは大船渡のホヤを仕入れてい...