魚介類

旬な食材　岩手三陸産ホヤ

2019.06.27 ホヤが入荷しています。HAIKARA-YAでは釜石から大船...

旬な食材　岩手三陸産　ウニ

2019.06.21 盛んにウニ漁が行われている岩手三陸ですが、今日はあまり見か...

旬な食材　みやぎサーモン（銀ざけ・刺身用）

2019.05.22 3月から7月頃まで宮城県女川町でおもに水揚げされる「みやぎ...

旬な素材　千葉県産セイゴ（スズキ）

2019.05.17　千葉県産セイゴ 今日は鮮度良しのセイゴが入荷しました。 魚...

旬な素材　鰆（さわら）

2019.04.04　鰆（さわら） 魚偏に春と書いて「さわら」まさに今が旬な名前...

旬な素材　北海道産　真鱒

2019.01.24　北海道近海産　真鱒（本マス） 北海道から真鱒が入荷していま...

季節メニュー　山田産カキとホウレン草のスパゲティ

2019.01.11　三陸山田産カキとホウレン草のスパゲティ 三陸のカキがさらに...

旬な素材　北海道産ホタテ

2018.12.22　北海道根室産ホタテ 冬海の北海道からほぼ天然に近い状態のホ...

旬な食材　青森産イクラ

2018.12.06　青森陸奥湾産イクラ 普段見慣れている太平洋でとれる物と違い...

季節メニュー　真鱈白子のムニエル

2018.12.02　三陸産 真鱈白子のムニエル お客様に大変喜んでいただける冬...